Insta story: Surinaamse maizenakoekjes

Maizenakoekjes! Mijn oma maakte vroeger daarvan een emmervol, gewoon omdat ze zin had. De kleinkinderen hingen gekluisterd rond de keukentafel voor het geval ze zou zeggen: ‘Proef als het goed is’. Haar favoriete kleinkind – ik dus- nam de voortouw[…]

Uitgetest: roti met pom

Soms zie je de raarste dingen passeren en dan denk je meteen: dis’ na lus’ bere! Zo weer toen ik op het menu van Rotiland (Rotterdam) roti met pom zag staan. Niet te geloven!!! Bijna iedereen in directe omgeving trok[…]

Tuintje in mijn hart

Ik heb een tuintje in mijn hart, maar alleen voor… sopropo, bakove, antroewa, oker, watermeloen. Ach, gewoon voor alle Surinaamse groente en fruit. Mijn liefde is zo groot dat er beslist een portret als eerbetoon gemaakt moest worden. Tijdens mijn[…]

En de hoofdprijs voor mooiste bord gaat naar…

Op sociale media volg ik accounts die mij niet alleen esthetisch aanspreken, maar ook die mijn creatieve ziel inspireren en voeden. Sinds kort behoort @voodiean daar ook bij. De account wordt beheerd door Anthousa Asabina, die elke week aan de[…]

Instastory: griti bana soep

Vlak voordat ik aan  mijn vakantie begon, kwam ik op het idee om een kookworkshop te volgen in Suriname. Het leek me gewoon een leuke activiteit om iets nieuw te leren en na lange tijd weer met lokale producten te[…]

A Nyan Switi: eerste editie

“A nyan switiiiii”, zei Rynn ongeveer een jaar geleden. Het weinige Sranan tongo dat hij kent, is dan meteen het belangrijkste. Want mijn klein ventje weet wat te zeggen wanneer het eten lekker is. En Surinaams eten ziet hij helemaal[…]

Instastory: Roti kip met kouseband

“Meneer, ik ga zelf roti met kip maken. Geef me die kerrie die jullie zelf gebruiken”. De omoe – nee niet omoe, maar *baba – bukt zich onder zijn kassa en grijpt een pakje met de herkenbare gele inhoud. “Ruik[…]

Koosbanti, klaroen nanga bitawiri in eigen tuintje

“Surinaamse groenten in Belgie zijn moeilijk te vinden, duur en helemaal vers zijn ze ook niet. Nu ik mijn eigen huis en tuin heb, vind ik het vanzelfsprekend dat ik daar ook Surinaamse groenten in kan planten”. Ulrich woont in[…]

Kickstart de dag met deze podosiri smoothie

Beter dan de eerste ‘goedemorgen’ als je de werkvloer betreedt, beter dan een ochtendkoffie, beter dan een goed gesuikerde koffiekoek. De podosiri smoothie is sowieso drie keer gezonder en voor mij ook de perfecte kickstart van een drukke dag. Podosiri is[…]

Suriname style BBQ van Charissa’s Sweets

‘S zondags is BBQ-dag. En de kleine Surinaams gemeenschap weet intussen al dat we bij Charissa’s Sweets moeten bestellen als we Suriname style BBQ aan huis geleverd willen hebben. Omdat ik op sociale media zoveel laaiende reacties zag passeren over[…]

Insta story: gevulde sopropo

Ik hou niet van witloof, asperges of spruitjes. Simpelweg omdat ik die veel te bitter vind. Maar ik hou daartegenover wel van bitawiri, antruwa en sopropo. I kan kar’ mi wan dja dja Sranan uma, want bittere Surinaamse groenten zijn[…]

Beste plekken voor Surinaams eten

Als je de vraag stelt aan een Surinamer wat zo geweldig is aan Suriname, zal het eten ongetwijfeld in de top 3 vermeld worden. En dan gaat het niet over een specifiek gerecht, maar alle Surinaamse gerechten. Bruine bonen met[…]